01
Nuevas lógicas de compra
La combinación de canales, marcas y ocasiones redefine cómo las propuestas alimentarias ganan relevancia y preferencia.
¿Cómo competir cuando la elección se decide en más lugares y momentos?
TREND RADAR 01 · ALIMENTACIÓN · 2026
El nuevo valor de la alimentación
Cinco transformaciones para repensar productos, experiencias y oportunidades de crecimiento
Comprende qué está cambiando en el consumo alimentario y dónde puede surgir la próxima oportunidad para tu negocio.
Un estudio de Coolhunting Group sobre cinco transformaciones que conectan decisiones de compra, funcionalidad, nuevos formatos, experiencia sensorial y circularidad en España y Europa.
7.500 €
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Imagen de presentación del estudio. No corresponde al informe completo que se comercializa.
El crecimiento empieza por entender qué valora ahora el consumidor.
Las decisiones de compra se vuelven más selectivas. Al mismo tiempo, ganan relevancia los beneficios nutricionales, las porciones adaptadas, las nuevas experiencias y el aprovechamiento de ingredientes.
Estas transformaciones abren preguntas para fabricantes, distribuidores y marcas: qué desarrollar, cómo diferenciarse y dónde concentrar los esfuerzos de innovación.
— ¿Qué beneficios pueden hacer más relevante tu oferta?
— ¿Qué cambios de consumo exigen revisar formatos y categorías?
— ¿Dónde explorar nuevas fuentes de valor?
Cinco cambios. Una nueva agenda para la alimentación.
02
Beneficios que amplían la propuesta de valor
La funcionalidad y el interés por la nutrición llevan a revisar el papel que desempeña cada producto en la vida cotidiana.
¿Qué beneficio puede justificar que el consumidor elija tu producto?
03
Formatos para nuevas pautas de consumo
El fenómeno GLP-1 abre preguntas sobre porciones, densidad nutricional y diseño de la oferta.
¿Qué oportunidades surgen al repensar cantidad, composición y ocasión?
04
La experiencia como diferenciación
Texturas, combinaciones y sensaciones amplían las posibilidades de innovación más allá del sabor.
¿Cómo convertir la experiencia de consumo en un atributo reconocible?
05
Ingredientes con una segunda oportunidad
El aprovechamiento de subproductos invita a explorar nuevas aplicaciones y propuestas de valor.
¿Qué recursos infrautilizados podrían formar parte de la próxima innovación?
De las señales de cambio a las preguntas que orientan tu negocio.
Estrategia
Contrastar las prioridades de crecimiento con las transformaciones del mercado.
Innovación
Explorar territorios para nuevos productos, formatos y experiencias.
Marketing
Revisar beneficios, ocasiones de consumo y argumentos de diferenciación.
Dirección
Incorporar una perspectiva externa a las conversaciones sobre el futuro del negocio.
Para quienes deciden qué viene después.
Dirigido a equipos de dirección, estrategia, innovación, marketing y desarrollo de producto de fabricantes de alimentación y bebidas, distribuidores, marcas e ingredientes.
Dirección generalEstrategiaInnovaciónMarketingDesarrollo de producto
El siguiente paso empieza con una conversación.
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Precio del estudio: 7.500 €
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